Última actualización: 3 de noviembre de 2026.

Quién trata tus datos

El responsable de los datos recogidos a través de esta web es Sidras Saizar, S.L., NIF B20666749, con domicilio en Kale Zahar 39, 20170 Usurbil, Gipuzkoa, España. Para consultas sobre privacidad y para ejercer tus derechos, puedes escribir a saizar@sidrassaizar.com.

Qué datos utilizamos y para qué

• Consultas: los datos de contacto y el contenido que envías mediante el formulario o por correo nos permiten responderte. La base es tu consentimiento y, cuando solicitas información para contratar, la aplicación de medidas precontractuales.
• Compras y bonos regalo: utilizamos los datos de identificación, contacto, facturación, entrega y pedido necesarios para tramitar la compra y prestar el servicio contratado. La base es la ejecución del contrato y el cumplimiento de las obligaciones fiscales y contables. En los bonos también se utilizan el nombre y el correo del destinatario que facilite quien compra, para gestionar su entrega.
• Reservas: los datos que introduces en el sistema de reservas permiten gestionar la solicitud y las comunicaciones relacionadas con ella. La base es la gestión de tu solicitud y la relación contractual. La web integra el servicio de CoverManager.
• Navegación: la web utiliza tecnologías necesarias para mantener la sesión, recordar el idioma, gestionar el carrito y guardar la elección de cookies. Las cookies opcionales de analítica y medición del origen de los pedidos se gestionan mediante el panel de consentimiento.

Los campos obligatorios se identifican en cada formulario. Sin los datos necesarios puede no ser posible responder, gestionar la reserva o completar el pedido. Facilita únicamente la información pertinente. Si compras un regalo para otra persona, informa al destinatario del uso de sus datos y de esta política.

Servicios que intervienen

Para prestar estos servicios intervienen proveedores de alojamiento y mantenimiento de la web, correo, gestión de pedidos y entrega. Stripe interviene en el procesamiento de pagos y la prevención del fraude; CoverManager, en las reservas. Los datos podrán comunicarse a las administraciones y autoridades cuando exista una obligación legal.

La web utiliza Google Analytics para la medición de visitas y puede mostrar contenido de YouTube. Estos servicios y los módulos externos pueden recibir información técnica del navegador. Su uso se explica en la política de cookies. No introduzcas datos de tarjeta en el formulario de contacto: utiliza el proceso de pago habilitado.

Algunos proveedores operan internacionalmente. Puedes consultar la información que publican sobre sus tratamientos y transferencias en las políticas de Google, Stripe y CoverManager, y solicitar a saizar@sidrassaizar.com información sobre los proveedores y las garantías aplicables al tratamiento de tus datos.

Durante cuánto tiempo

Los datos se conservan durante el tiempo necesario para atender la consulta, gestionar la reserva o cumplir la relación de compra. Después, la documentación que deba conservarse por obligaciones legales o para atender responsabilidades se mantendrá durante los plazos aplicables, con acceso limitado. La duración de las cookies se indica en su política específica. Retirar un consentimiento no obliga a eliminar la información que deba mantenerse por otra base legal.

Tus derechos y cómo ejercerlos

Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, cuando proceda, escribiendo a saizar@sidrassaizar.com o al domicilio indicado. Explica qué derecho deseas ejercer y los datos necesarios para localizar tu solicitud. Solo se solicitará información adicional de identificación si resulta necesaria para verificar tu identidad.

Puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento, sin afectar a la licitud del tratamiento anterior. Las preferencias de cookies se pueden cambiar desde su página de configuración. Si consideras que tus derechos no han sido atendidos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.

Actualizaciones y contacto

Esta página se actualizará cuando cambien los servicios o la información sobre el tratamiento. Para cualquier duda sobre tus datos, contacta con saizar@sidrassaizar.com.