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Sagardoz Señorío de Belmont es el aguardiente de sidra de Saizar. Se elabora mediante destilación discontinua en alambique de cobre y reposa en barricas de roble. Se vende por botella.
REF: N/A
Sagardoz Señorío de Belmont es nuestro aguardiente de sidra. Partimos de la sagardoa para elaborarlo mediante destilación discontinua en alambique de cobre y después lo dejamos reposar en barricas de roble. Una referencia para quienes sienten curiosidad por los destilados de sidra y quieren conocer otra elaboración de Saizar, disponible en nuestra tienda por botella.
De la sidra al aguardiente
La sidra es el punto de partida de Sagardoz. La destilación da lugar al aguardiente, que ocupa un lugar propio en nuestro catálogo junto a las sidras naturales y el vinagre de manzana.
Si llegas por primera vez a este producto, la indicación aguardiente de sidra es la que mejor explica qué estás eligiendo. La materia prima lo relaciona con la actividad sidrera de Saizar; el proceso de destilación define esta elaboración y la distingue de las referencias de sidra que encontrarás en otras fichas.
Destilación de Sagardoz en alambique de cobre
Elaboramos Sagardoz mediante destilación discontinua, en un alambique de cobre. El término discontinua se refiere al trabajo por partidas, una característica del procedimiento con el que obtenemos este aguardiente.
Conocer el equipo y el tipo de destilación permite ir más allá del nombre comercial al comparar productos. En Señorío de Belmont, el alambique de cobre es uno de los elementos concretos de la elaboración que describimos. La sidra pasa por esta fase antes del reposo en barrica.
El reposo en barricas de roble
Después de la destilación, el aguardiente reposa en barricas de roble. Ese paso forma parte de la elaboración de Sagardoz y lo acompaña hasta su presentación final.
Al elegir un destilado, puede interesarte tanto su materia prima como el recipiente en el que reposa. En esta referencia puedes reconocer ambos: sidra como punto de partida y barricas de roble para el reposo. Es una manera concreta de acercarte al producto antes de probarlo y de entender qué hay detrás de su nombre.
Señorío de Belmont y la casa Saizar
El nombre Señorío de Belmont vincula el producto con Belmont y con Usurbil, donde se encuentra Saizar. Nuestra casa nació de la actividad de una familia dedicada a la sidra y ha desarrollado distintas elaboraciones alrededor de la manzana.
En la página de Saizar puedes conocer nuestra trayectoria. Si estás buscando un regalo para una persona interesada en aguardientes, esa relación entre producto, elaboración y lugar puede ayudarte a escoger una botella con una historia que contar.
Compra Sagardoz por botella
La presentación de compra es una botella de Sagardoz Señorío de Belmont. Selecciona el número de botellas, revisa el precio mostrado y añade tu elección al carrito.
Para explorar otras elaboraciones de la casa, consulta nuestro catálogo de productos. Si tu elección es el aguardiente de sidra, comprueba que has seleccionado Sagardoz antes de completar el pedido.
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